Smoothie di banana fragola e cocco e... cosa far fare ai bambini in città con il caldo?

La nostra vacanzina a trovare i nostri familiari in Sicilia è ormai quasi agli sgoccioli... come ho detto nel post precedente tremo alla sola idea di come far passare il tempo ad Alessio, dopo che si è abituato alla routine vacanziera e a stare all'aperto tutto il tempo. 

Un conto è avere 40° e stare con il mare davanti, un conto è avere 40° e stare in mezzo all'asfalto della città. Sto pensando che forse l'unica alternativa sia alzarsi presto la mattina, uscire subito e magari andare in piscina, così da farlo sfogare e ritornare a casa quando ancora il sole non è cocente. Così poi si pranza, si fa un sonnellino e in fondo non sarà poi così difficile fargli tollerare lo stare in casa per la seconda parte della giornata nelle ore più calde, uscendo magari nel tardo pomeriggio per andare al parco. 

Non è di certo il tipo che dura per molto tempo a giocare con colori, didò & co. e, per quanto un gioco possa essere stimolante, lui non va per niente matto per i giochi statici. Boh, forse magari tra qualche anno le cose cambieranno, ma per il momento lui è un tipo molto "fisico", ama correre, saltare e tutte le attività dinamiche. Non che la cosa mi dispiaccia, anzi. Solo che diventa a volte un po' troppo impegnativo, tenerlo occupato. Difatti, se fosse per lui, staremmo fuori tutto il giorno! Vi ricordate il post dell'anno scorso qui? Beh, non è cambiato niente, anzi! Mi chiedo solo cosa riuscirò a fare di mio, in tutta questa routine, prima di andare di nuovo in vacanza e di mandare in ferie anche il blog per la pausa estiva. Per adesso le idee non mancano, ma cosa riuscirò a mettere in pratica? Voi come vi organizzate?

Beh, ma pensiamo a questo post, che avevo preparato prima di partire. Qualcosa di sano, rinfrescante e veloce da preparare magari con il caldo. Sì, perchè devo ammettere che è stato difficile resistere alla tentazione di tramutare quelle banane un po' troppo mature che avevo e quella farina di cocco in scadenza in una bella torta, aggiungendo anche quelle fragole non proprio in forma smagliante, che si trovavano in frigo! Nonono, niente torta... per quel che mi riguarda, qui si lievita meglio della pasta madre...! :-(
Così un pomeriggio mi sono concessa questa coccola senza troppi sensi di colpa, mettiamola così...!

In questo caso, visto che mi è servito per togliere di mezzo un po' di cose, si può forse dire che si tratti di uno "smoothie di riciclo", ma è stato senz'altro gratificante! Tengo però a dirvi che con il cocco disidratato, come ho fatto io, perchè ce l'avevo già in casa, verrà una bevanda che assomiglia più ad un "mangia e bevi" piuttosto che ad un frullato. Invece se decidete di fare questo smoothie appositamente, vi consiglio di usare il latte di cocco non zuccherato (se lo trovate), sostituendolo direttamente a quello vaccino, in modo da sentire meno la fibra del cocco.

Smoothie di banana fragola e cocco (x 2 bicchieri)

1 banana

10 fragole

3 cucchiai di cocco disidratato

100 ml di latte

6 cubetti di ghiaccio

Ho lasciato ammorbidire il cocco nel latte per una quindicina di minuti e poi ho frullato tutto insieme al ghiaccio. Da bere subito!


Altre ricette con il cocco:

- Mini plum-cake agli albumi con cocco e cioccolato

- Bon bon di philadelphia e cocco

Altre ricette con le banane:

- Semifreddo di banana con croccantino di noci

- Pudding di pane, banane e uvetta con salsa al caramello

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Questa ricetta la inserisco nel linky party "DO IT 4 YOURSELF, waiting 4 summer..." di questa settimana.

Vi ricordo che si possono linkare dunque CREAZIONI HANDMADE, RICETTE DI CUCINA, RICETTE DI BELLEZZA E DI BENESSERE, tutto riferito a noi donne e all'estate.

Vi aspetto numerose per scambiarci a vicenda idee su come per trascorrere l'estate in bellezza!

E vi invito anche a partecipare numerose al mio giveaway in corso fino al 8 luglio!