I miei dolci regali di Natale (parte 1°)

Indipendentemente dal fatto che questo periodo pre-natalizio piaccia o meno, non si può negare che sia piuttosto stressante e faticoso, visto che si deve fare "incastrare" una marea di cose in poco tempo! Personalmente sto imparando ad apprezzare questo periodo adesso che c'è Alessio, così tutto assume un significato diverso... ma sto anche imparando che non è mai troppo presto iniziare a fare i preparativi e che trovarsi con l'acqua alla gola è facilisssssssssimo!!! Me lo devo ricordare l'anno prossimo!
Quando poi ci si mette in testa di fare delle cosine con le quali non si ha tanta dimestichezza e che ti richiedono molto tempo, allora tutto si complica...
E per fortuna che alla fine il risultato finale non è affato male!!!

Mi hanno salvato le ricette della bravissima Sgt. Pepper che nel suo blog fa delle cose meravigliose, andate a fare un giro nel suo dolcissimo mondo!

Le mie decorazioni sono tutte in glassa reale:
1 albume + 250 gr zucchero a velo (io ho usato quello vanigliato) + qualche goccia di limone

BISCOTTI AL LIMONE (che io ho tramutato in Biscotti ai fiori d'arancio)

250 gr. di farina

125 gr. di burro

100 gr. di zucchero

1 uovo

la buccia grattugiata di un grosso limone

un pizzico di sale

1 cucchiaino di succo di limone

BISCOTTI AL CACAO E CANNELLA

250 gr. di farina

120 gr. di zucchero

50 gr. di cacao amaro

50 gr. di cioccolato fondente

15 gr. di cannella

80 gr. di burro

1 uovo

La decorazione non è forse molto natalizia, ma mi piaceva l'impatto!

BISCOTTI ALLA VANIGLIA

200 gr. di farina 00

100 gr. di zucchero

100 gr. di burro a temperatura ambiente

3 tuorli

2 bacche di vaniglia

 Soddisfazione a palla!!! Dopo questi lavori, le glasse cominciano a diventare mie amiche!!!

TO BE CONTINUED... QUI!