Coppa con yogurt, ananas e mirtilli

Coppa con yogurt, ananas e mirtilli, ma io la chiamerei "Coppa della Mamma"!
Sì, perchè ieri non ce l'ho fatta a farvi vedere la Coppa che avevo preparato per la Festa della Mamma. Volevo proprio una coppa fresca e golosa e devo dire che questa con ananas e mirtilli ci è piaciuta moltissimo.




Coppa con yogurt, ananas e mirtilli (x 2 coppe grandi)
4 fette ananas
1 confezione mirtilli
200 ml panna da montare
170 gr yogurt greco
3 cucchiai abbondanti zucchero a velo vanigliato
cereali croccanti con frutta secca
foglie menta fresca

La buona riuscita di questa coppa non sta nel preparare gli ingredienti che non ci vuole niente, quanto nell'assemblarla rispettando i tempi. Le fasi sono: 1) mirtilli - 2) panna+yogurt - 3) FREEZER - 4) ananas - 5) cereali + menta

Ho montato la panna insieme allo yogurt con l'aggiunta dello zucchero a velo. Ho posizionato sul fondo i mirtilli lavati ed asciugati ed ho aggiunto la panna montata con lo yogurt fino ad arrivare alla metà della coppa.
Ho messo la coppa a solidificare in freezer per circa 1 ora.
Trascorsa l'ora ho tirato fuori la coppa e nel frattempo ho tagliato l'ananas a cubetti piccoli ed ho formato un altro strato sulla coppa, terminando infine con l'ultimo strato di cereali croccanti e frutta secca (io ho usato i Country Crisp della Jordans) e qualche foglia di menta fresca.
Sentirete che bontà! Un tripudio di fresco-mordido-croccante tutto in una volta!

Con questa ricetta partecipo alla raccolta la Macedonia del blog di Veronica


13 commenti:

stefy ha detto...

idea perfetta come merenda ma anche come fine pasto....ovviamente mi piace!

Certain Creatures ha detto...

E' proprio invitante questo dolce ed è bello da vedere con i suoi strati colorati..
un abbraccio e buona settimana a te!

Francesca

Mammabook ha detto...

Me la segno, nn sembra niente male...

Inco ha detto...

Grazie di essere passata!
Anche la tua coppa è favolosa!
Niente a che vedere con la mia!!
Ci vorrebbe proprio in questi giorni di sole..
Baci,
Inco

francesca r. ha detto...

mamma mia... sei proprio bravissima!!! Quanto vuoi per venire a cucinare a casa mia per una settimana?!? :-)

I SOGNI DI CLAUDETTE ha detto...

veramente fresca questa super coppa della mamma....
buona serata claudette

cinzia corbetta ha detto...

che bontà! Utile per quando farà caldo, al posto della cena (almeno a me può bastare...)
un bacio!

clara ha detto...

Grazie a tutte! Provate! :-)

@Francesca: tranquilla, sono in offerta!!! ;-)
@Cinzia: sì, effettivamente anche come sostituto della cena direi che non è male!

Suzy ha detto...

Che super dessert goloso e sano!! bella idea sfiziosa:)
p.s ti ho assegnato un premio quando hai voglia passa da me:P

clara ha detto...

@Suzy: grazie! Arrivooooooooo

veronica ha detto...

Che bella ricetta grazie Clara la inserisco subito. Baci

Federica MammaMoglieDonna ha detto...

Golosissimaaaa!

Sara e Alessandra ha detto...

La tua coppa ci ha straconquistate! dobbiamo farcene una assolutamente! ah, sei nel post linky party! buona festa! Sara

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